Valentina Blossom


I <3 Red Velvet
23 noviembre, 2011, 5:55 pm
Filed under: Las manos en la masa

En mis lecturas diarias de blogs gringos más de una vez había escuchado hablar del red velvet. Es un sabor de torta muy típico, pero que acá es completamente desconocido (por lo menos para mí). Por eso, ahora que fui a Estados Unidos, una de mis misiones (además de conocer todo y hacer las cosas turísticas, obvio) era probarlo. Grande fue mi sorpresa cuando el segundo día, cuando hicimos el tour que venía en el paquete que compramos, nos detuvimos a un break en Bruno Pasticceria, un lindo cafecito en el West Village. Y ahí estaba: el cupcake de red velvet.

La vitrina era bien impresionante, pero para mi la decisión fue fácil. Y acertada. ¡Qué onda ese cupcake! Creo que es lejos uno de los más ricos que he probado en la vida. Todavía no tengo claro de qué es el sabor, y en realidad parece que es sólo un bizcocho con colorante rojo, pero la textura es todo. Y como no lo puedo describir, les dejo la foto.

Así es que ya saben, si están planeando un viaje a NY, no dejen de darse una vuelta por la Pasticceria Bruno. Tiene una sucursal en el West Village y otras dos en Staten Island. Y si no, por favor ayúdenme a encontrar una receta ultra probada de red velvet!


4 comentarios so far
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Es que me en-can-to!!

Comentario por cote

Hola Vale, look: andaba de sapeo por la web y me encontré esto: http://www.lottieanddoof.com/2011/05/strawberry-cake/#more-7004, me acordé altiro de tu post. Al parecer no es el mismo pastel, pero bueno! rico tiene que quedar igual.
Sys

Comentario por Dylan/inthe/Movie

Mira Vale, estaba buscando recetas para coberturas de cupcakes y me encontré con esto, no lo he probado.. pero quien sabe.

Salud.

http://charhadas.com/special_items/16609-red-velvet-cupcakes

Comentario por Cote

Noooo que rico! Necesito probarlo, de solo ver la foto se me hace agua la boca!
Besitos🙂

Comentario por YAQ




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